OMELETE DE INHAME COM SHITAKE

quinta-feira, julho 30, 2015


Olá gente!

Hoje trago pra vocês uma receitinha do chef Carlos Rocha. Espero que gostem, a coluna é toda dele.

Chef Carlos (@carlosrochachef)

"Sempre gostei de omelete e como estou agregando cogumelos na minha dieta, abri a geladeira e vi que tinha inhame, tinha ovos e skitake. Dai pensei, vou fazer uma omelete saudável, nutritiva e muito energética. Perfeita pra um lanche, um almoço ou até mesmo um café da manha. Depois que estava pronto eu vi que os ingredientes conversavam na receita e formavam um prato muito versátil e cheio novos sabores!".

Vem aprender:

Omelete de Inhame com Shitake

1 xícara de purê de inhame (inhame cozinho e batido no liquidificar com um pouquinho de água)
3 ovos
sal a gosto
orégano a gosto
shitake ou fungui hidratado

Misture todos os ingredientes e leve a uma frigideira untada, deixe dourar. Vire deixe dourar do outro lado. Está pronta! Agora é só rechear com queijo, frango ou legumes e se deliciar.

O que acharam?


Abraços.
Carlos Rocha.

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2 comentários

  1. Ana G. Neves30 de julho de 2015 às 17:16

    Gosto muito de omeletes :)
    E são ótimas para uma refeição rápida.
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  2. Prata da casa30 de julho de 2015 às 18:45

    Gosto imenso de inhame,mas nunca fiz omelete com ele. Gostei imenso da sugestão.
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir

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