LASANHA DE FRANGO COM LEITE DE COCO
terça-feira, novembro 03, 2015
Bom dia!!!
Depois de um feriadão delícia em que aproveitei para visitar a família e curti-los um pouquinho, venho com uma postagem super delícia pra vocês. Uma lasanha com recheio de frango e leite de coco que fica divina!
Usei alguns produtos da Calimp Importadora que ganhamos no 4º Encontro Gourmet de São Paulo. Essas massas da Rana são muito boas e usei também um queijo azul da Bergader que deu um sabor todo especial à lasanha.
Para acompanhar nosso jantar delícia abri um espumante Brut Rode da vinícola Scandalo que recebi da Winelands na assinatura mês de outubro. O Clube do Vinho da empresa é muito bacana, vale a pena conferir!
Bem, a massa usei a da Rana, mas o recheio é todo meu e esse vou ensinar pra vocês... Hehe Vamos aprender!
Recheio de Frango com Leite de Coco
1/2 Kg de peito de frango desfiado
1/2 cebola picada
1 tomate pequeno picado
1 vidro de leite de coco
10 azeitonas picadas
1 dente de alho
azeite
Frite a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango. Quando secar o tomate e mexa bem. Quando o tomate já estiver totalmente incorporado e murchando coloque o leite de coco e as azeitonas. Deixe cozinhar por 5 minutos e desligue.
Agora é só montar a lasanha, alternando a massa, com esse recheio (que fica bem molhadinho) e queijo. Entre as camadas eu usei queijo azul que tem um sabor como o gorgonzola (com fungos) e em cima coloquei mussarela para derreter. Ficou uma delícia!
Quem segue a gente no Instagram já tinha visto a foto dessa receita, segue lá! Hehe
Espero que tenham gostado e que façam esse recheio para suas massas, fica saborosíssimo.
Um beijão e uma ótima semana a todos.
Até o próximo post.
Priscila Schulz
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5 comentários
Olá Priscila: lasanha de frango fica bem mais leve, não é? A sua ficou com um aspeto delicioso!!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Adoro lasanhas :P esta ficou um excelente aspecto :P
ResponderExcluirhttp://deaprendizachef.blogspot.pt/
Hmmm, que lasanha apetitosa! Até abriu o apetite :)
ResponderExcluirBeijocas
O recheio parece maravilhoso! Que lasanha tão boa :)
ResponderExcluirUma lasanha diferente mas com aspeto bem delicioso :-) Bjs
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Muito obrigada pelo seu comentário!
Priscila Schulz