RISOTO DE ESTROGONOFE DE CARNE

quinta-feira, julho 25, 2013


Risoto é uma coisa que eu A M O !!! 

Por isso adoro inventar moda. Basicamente pra você inventar moda também em casa precisa ter apenas 3 elementos: arroz arbóreo e um caldo. Pronto!

Hehehe

Essa é mais uma invençãozinha...

Vocês se lembram da receita que já postei do estrogonofe de carne, inclusive com vídeo? Pois então, é mais ou menos aquilo, só que agora com arroz arbóreo... hehehe... Como difere em algumas coisas, vou explicar tim tim, por tim tim pra vocês. Ueba!!!


Risoto de Estrogonofe de Carne


1 xícara de arroz arbóreo
1 litro de água
1/2 sopa de cebola
1 caldo de carne
3 bifes (eu usei patinho) cortados em tirinhas
1 cebola picada
2 tomates pequenos picados
8 azeitonas picadas
6 cogumelos picados
1/2 xícara de creme de leite
salsinha, cebolinha e pimenta do reino a gosto

_ A parte, em uma caneca fervo a água com a sopa de cebola e o caldo de carne.


_ Em uma panela de tamanho médio frito bem a cebola com um pouquinho de azeite até dourar. Jogo a carne e frito bem, até que ela esteja moreninha, coloco a pimenta do reino. Jogo em seguida o tomate, a azeitona, o cogumelo, a salsinha e cebolinha. Mexo até ficar como a foto acima.

_ Nesse momento adiciono o arroz arbóreo e mexo. Começo então a colocar o caldo e vou mexendo. Na minha receita usei todo o caldo e deu certinho.

_ Quando o arroz já estiver ao dente, desligo e coloco o creme de leite. Mexo bem e sirvo em seguida.


Está pronto! Se quiser, sirva com batata palha... hehehe


O segredo do risoto consiste em mexer bastante para que o arroz libere o amido durante o cozimento. 

Espero que tenham gostado.

Bom apetite!



Podem nos mandar fotos das receitas que copiarem aqui no blog e fizerem que estaremos postando na nossa fan page do facebook. Será um grande prazer!!!

Beijinhos,
Priscila

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24 comentários

  1. Bom Dia Pr!
    Mentira que vc fez isso?? Meuuu Deuuus!!!
    Só de ver já está me dando fome, mesmo agora de manhã, rs. Que delícia!!

    Qualquer dia vou fazer em casa. Arrasou!!!

    Beijos :o))

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    1. Que delicia esse comentário Carol!
      Fiquei super feliz que tenha gostado!!!

      Beijinhos.

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  2. Olá
    Que aspecto soculento... Mesmo na hora do meu almoço!
    Uma receita óptima para os dias frios que aí vêm.
    Por enquanto muito calor. A fazer no frio, pela certa!
    Beijinhos

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  3. Olá,

    Esse risotto está lindo, tem um aspecto delicioso e bem poderia ter sido o meu almoço !
    Adorei !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Boa tartde!
    Que risotto delicioso, aspecto tão cremoso e irresistível!
    Bjs

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  5. Que delícia!

    Beijinhos e uma boa tarde
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  6. Priscila,
    este prato ficou uma tentação!!
    Amei.
    beijos

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  7. Adorei esse risotto ficou divino.
    bjs

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  8. Pri, que bela ideia. Adorei!
    Beijinhos

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  9. Olá Pricila!
    Inventar moda na cozinha é bom d+!
    Adorei a sua invenção pratinho super tentador!

    Bjs

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    1. Verdade Andréa!
      Inventar é o que há, sempre um prazer... hehe

      Beijinhos.

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  10. Olá Priscila,

    Vim retribuir a visita que fez ao meu blog e já estou a seguir também!
    Adorei o aspecto deste risotto, ficou fantástico!

    Beijinhos*

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    1. Que delicia Cuca, seja muito bem vinda!
      Obrigada... hehe

      Beijinhos.

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  11. Olá Pricila,que blog lindo bem articulado. Obrigada pela visita no meu blog, Fiz receita nova aparece por lá Bjs.
    Macarrão sem glúten! http://alimentacaosemglutenlactosecacau.blogspot.com.br/2013/07/macarrao-sem-gluten-caseiro-e-perfeito.html

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  12. No he probado esta receta de risotto, contundente y sabroso.
    Besos.

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  13. Oi Priscila, querida

    Que prato delicioso esse, acho que vou fazer.

    Além de ser gostoso, a apresentação que vc fez está linda.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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    1. Obrigada Regina!
      Seja sempre muito bem vinda!

      Beijos.

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  14. Está mesmo como eu gosto....muito cremoso!!!adoro risoto e o teu tem muito bom aspeto!
    Beijinhos

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  15. Oi Priscila.
    Cheguei aqui através de outros blogs e já estou seguindo. Este risoto me parece delicioso. Gostei muito desta receita.
    Boa noite.

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    1. Que legal Jussara!
      É um prazer tê-la aqui conosco.
      Seja sempre muito bem vinda!!!

      Beijinhos.

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  16. Mas sua invenção ficou saborosa demais!
    Adorei o capricho e o risoto ficou com uma carinha deliciosa.
    Um bejim pra você!

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  17. Minha querida,
    Adoro risottos! Acho que são um prato tão aconchegante! Tanto em dias frios como em dias quentes! Não me canso deles!
    Este ficou tão bonito! Cheio de coisas boas! Super aprovado! Almoçava-o agora :)
    Um grande beijinho!

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    1. Também sou super fã dos risotos Joana!
      Hehehe...
      Simplesmente adoro-os.

      Beijos.

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Priscila Schulz

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