SOPA DE ERVILHA SECA

segunda-feira, julho 22, 2013


O Paraná está congelando! Moro numa região onde o frio e a neblina tomam conta da cidade, então, tenho que me socorrer a pratos quentinhos e apetitosos.



Essa receitinha fiz ontem na janta, pra aquecer o corpo e a alma.


O desafio dessa receita foi encontrar as ervilhas secas, não achei no mercado dessas inteiras (apenas daquelas que vem pena metade - no setor onde vende pipocas e amendoins), apenas em celeiro. Fica saborosa essa sopa, quero experimentar fazer um caldo com calabresa (será minha próxima invenção... rs).



Vamos aprender?


Sopa de Ervilha Seca

250 gramas de ervilha seca
1 xícara de arroz
3 cebolas pequenas
1 colher de sopa de óleo de canola
2 dentes de alho
250 gramas de filé de franco picado em tirinhas
1 caldo de costela
sal e pimenta a gosto

Frite a cebola e o alho no óleo, refogue o frango. Tempere a gosto.

Coloque a ervilha e o arroz, mexa bem. Adicione o caldo de costela. Cubra a panela com água (até cobrir todos os ingredientes) e feche a panela de pressão.

Deixe pegar pressão e espere 35 minutos.

Pronto!

Sirva quentinha com pedaços de torrada.



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7 comentários

  1. Delicinha de sopa, com esse friozinho, cai muito bem.
    beijos, boa semana

    Tem sorteios no blog!
    www.anaclaudianacozinha.com

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  2. Adorei essa sopinha, e com ervilhas que tanto gosto!
    Tambem te agradeco pelo convite de entrar no teu concurso, mas acredita que nunca criei pagina no facebook, por falta de tempo,e esta e uma das regras...
    beijinho

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  3. Tiene que estar muy rica, reconstituyente para el frío, aquí ahora mismo tomamos sopas frescas porque hace mucha calor.
    Besos.

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  4. Olá Pricila, obrigada pela visita, já estou seguindo
    o seu blog tbm.
    Aqui na minha cidade BH a temperatura está agradável não está
    fazendo frio e nem calor.
    Um sopinha é sempre bem vinda e bem feitinha assim melhor ainda!

    Beijos, ótima semana!

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  5. Oi Priscila

    Adorei a receita da sopa, é um dos pratos que mais gosto.

    A sua está com jeito de super apetitosa.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  6. Adoro sopas está uma delicia.

    Beijinhos e uma linda tarde
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  7. Priscila, eu adoro todas as sopas!
    E acho sopa de ervilha muito saborosa e nutritiva!
    Adorei a receita.
    Beijo

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Priscila Schulz

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