RECHEIO PARA PIZZA - COXA DE FRANGO DESOSSADA REFOGADA

quinta-feira, agosto 08, 2013


Lembram da massa da pizza de ontem? Esse foi o recheio que eu usei: sobrecoxa de frango desossada e refogada. Hummmm!!!

Claro que você pode fazer essa receita com peito de frango, e é o que normalmente fazemos, né? Mas a coxa de frango é mais molhadinha e eu adoro isso! Então resolvi fazer essa invenção, um recheio com ela.

Pensem numa coisa que ficou divina!
A coxa de frango é ótima para recheios.
Adorei!

Confiram a receitinha.


Recheio Coxa de Frango Desossada Refogada

3 coxas desossadas
1/2 cebola picada
10 azeitonas picadas
sal a gosto
pimenta calabresa a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
3 colheres de sopa de requeijão

150 g de queijo mussarela
100 g de queijo provolone
molho de tomate pronto

_ Frite a cebola até dourar, adicione a carne e deixe ela refogar bem. Tempere com o sal e a pimenta calabresa. Adicione a azeitona e a salsinha e cebolinha, deixe refogar mais, jogue 1/4 de xícara de água só para encorpar mais o sabor e fazer um pequeno caldo. Deixe secar um pouco o caldo, desligue, adicione o requeijão e mexa até que ele se incorpore por completo.

Montagem da Pizza

_ Molho de Tomate
_ Queijos
_ Refogado da coxa de frango

_ Coloque para assar em forno pre aquecido a 180º até derreter o queijo.

Eu usei a massa de pizza sem fermento, que já ensinei aqui.


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13 comentários

  1. Minha querida que maravilha!
    As imagens falam por si! :)
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  2. Hummm, fiquei imaginando aquela pizza ontem, como ela deveria ter ficado! Lindona! super apetitosa!
    Beijos mil
    Fabiola

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  3. Ficou uma delicia essa pizza.
    Com frango nunca fiz mas gostei muito.
    bjs

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  4. Adoro pizzas caseiras!! São tão melhores que as de compra!

    A tua tem um aspecto excelente!

    Beijos

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  5. Ficou uma maravilha :D

    Beijinhos e um resto de boa tarde
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  6. Que recheio maravilhoso! Tem um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

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  7. Que TENTAÇÃO de pizza... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
    Quando tiver um tempinho, vem me fazer uma visita, tem receitinha nova para o almoço do Dia dos Pais no Blog :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  8. Tem bom ar, e óptimo para aproveitar algum frango que reste.
    Legal... :-)
    Bjs

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  9. Maravilha de sugestão, adoro pizza caseira, esta está com muito bom aspecto, deliciosa.

    Beijinhos

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Priscila Schulz

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