Dicas de Alimentação Saudável para dias corridos

quinta-feira, fevereiro 25, 2021

 



 Dicas de alimentação saudável para dias corridos


O tempo está curto? Foco em alimentos saudáveis!

Mesmo com 24 horas tem dia que parece mais curto. Nesses dias corridos pode faltar tempo para muitas coisas, principalmente, para as refeições.

E se você não quiser sentir rapidamente os efeitos negativos de um fast food cheio de calorias vazias, em sua saúde física e mental, precisa fazer escolhas saudáveis na sua alimentação. 

Alimentos saudáveis nutrem seu organismo, ajudam você a manter a forma, ter mais energia, e se sentir bem com o que come.

Por esse motivo,  priorize alimentos ricos em nutrientes. E mesmo que você tenha pouco tempo, para sua refeição ou lanche, escolha:

  • Alimentos ricos em fibras, como: frutas, vegetais e grãos inteiros.

  • Mais de um tipo de proteína, como: ovos, carnes brancas, atum, sardinha.

Esses alimentos aumentam a saciedade por mais tempo e quando combinados em receitas criativas, fazem maravilhas para o seu bem-estar. 

E não esqueça, de beber bastante água ao longo do dia.

Embora comer em restaurante ou lanchonete seja prático quando não se tem muito tempo, é muito difícil manter uma alimentação saudável e o peso sob controle.

Preparar a maioria das refeições em casa, ainda é a melhor escolha, para usar ingredientes saudáveis, experimentar receitas ricas em nutrientes e diminuir o consumo de alimentos processados.

  

Confira 3 receitas nutritivas


  1. Fácil e deliciosa, a tradicional Torta de Frango.

Liquidificador é um dos seus melhores amigos na cozinha, quando o assunto é simplificar receitas, diminuir o volume de louças e ganhar tempo. Tortas salgadas de liquidificador são a opção perfeita, para uma refeição saudável e rápida de preparar.

Ingredientes


Massa

  • 4 ovos

  • 2 xícaras (chá) de Leite 

  • 1 lata de creme de leite

  • 4 colheres (sopa) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 colher de (chá) sal


Recheio


  • 500g de frango cozido e desfiado

  • 200g de ervilha fresca

  • 200g de milho verde cozido

  • 2 tomates médios sem sementes picados

  • 1 xícara (chá) de alho-poró em fatias finas

  • Cebolinha verde picada a gosto

  • Salsa picada a gosto

  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

  • Sal a gosto


Modo de preparo

Massa

No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje metade da massa em uma forma untada, de 35 cm x 25 cm. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido (180º) por 30 minutos ou até dourar. 

Recheio

Junte todos os ingredientes, em uma tigela e misture com o requeijão.

 

Você também pode usar no recheio: 

  • Brócolis, cenoura e vagem cozidos “al dente” e picados

  • Azeitona

  • Palmito



  1. Wraps Saborosos

Wraps são o pão folha, ou pão sírio, que você encontra em supermercados. Essa massa pode ser feita com farinha de trigo integral e recheada com uma grande variedade de ingredientes. São ótimas opções para o almoço rápido, no lanche ou jantar.


  • 4 ovos cozidos

  • 1 lata de atum sólido

  • 1 colher de sopa de cebola roxa, bem picadinha

  • 2 colheres de sopa de maionese

  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon

  • 2 colheres de sopa de salsa, bem picadinha

  • 2 colheres de cebolinha, bem picadinha

  • 1 colher de chá de suco de limão

  • Sal e pimenta, a gosto

  • Folhas cortadas de alface americana, rúcula ou alface romana

  • 5 wraps, massa integral


Coloque em uma tigela, os ovos cozidos cortados em pedaços não muito pequenos, o atum, a cebola roxa, a salsa, a cebolinha, o suco de limão, a mostarda Dijon, sal e pimenta, misture e pronto. 

Monte o wrap: aqueça o wrap conforme indicação da embalagem, deixe cerca de 2 dedos na base da massa e coloque o recheio no centro, e sobre ele a alface americana. Dobre a base sobre o recheio, enrole as laterais e pronto!


Você também pode usar no recheio: 

  • 2 colheres de sopa de aipo cortado em rodelas finas

  • Peito de frango desfiado 

  • Folhas de manjericão frescas

  • Gergelim

  • Azeite de oliva

  • Tomatinhos cereja cortados em quatro

Dicas

  • Cozinhe os ovos por um tempo de 10 a 12 minutos.

  • Coloque os ovos em água gelada por alguns minutos, para esfriar.

  • Substitua a maionese por iogurte grego integral.

  • Vegetais frescos adicionam crocância.

  • Ervas frescas aumentam o sabor.

  • Prove e ajuste os temperos.



  1. Smoothie de Iogurte e Frutas

A praticidade de ser saboroso e nutritivo em 5 minutos. O segredo de um bom smoothie está na textura, ele é muito cremoso. 

Pode ser feito com água, leite ou iogurte, e sempre leva frutas ou vegetais frescos. Para você conseguir a cremosidade perfeita de um smoothie, é preciso ter os ingredientes congelados. Bananas que estão amadurecendo, são ótimas para fazer smoothies, é só descascar, embalar em plástico e congelar. Frutas vermelhas, maçã, mamão, açaí, acerola e abacaxi, também são opções para essa bebida cremosa.


Ingredientes

  • 200 ml de iogurte natural

  • 1 banana madura

  • 1 xícara (chá) de morangos

  • 3 castanhas-do-Pará

  • Suco de ½ limão

  • Algumas folhas de salsinha

  • 1 colher de sopa (rasa) de sementes de chia

  • Mel, stevia ou outro adoçante do seu gosto 


Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma textura cremosa e seu smoothie está pronto.


Um exemplo clássico de alimentação saudável tem a ver com montar um “prato colorido”. Abuse de legumes e verduras, prefira ovos, peixes e carnes magras, nozes e azeites na medida certa, são excelentes para a saúde. Arroz multigrãos, é metade do caminho para uma refeição completa e nutritiva. 

Comer bem é hábito e estilo de vida, mesmo em dias corridos.


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Priscila Schulz