Dicas de alimentação saudável para dias corridos
O tempo está curto? Foco em alimentos saudáveis!
Mesmo com 24 horas tem dia que parece mais curto. Nesses dias corridos pode faltar tempo para muitas coisas, principalmente, para as refeições.
E se você não quiser sentir rapidamente os efeitos negativos de um fast food cheio de calorias vazias, em sua saúde física e mental, precisa fazer escolhas saudáveis na sua alimentação.
Alimentos saudáveis nutrem seu organismo, ajudam você a manter a forma, ter mais energia, e se sentir bem com o que come.
Por esse motivo, priorize alimentos ricos em nutrientes. E mesmo que você tenha pouco tempo, para sua refeição ou lanche, escolha:
Alimentos ricos em fibras, como: frutas, vegetais e grãos inteiros.
Mais de um tipo de proteína, como: ovos, carnes brancas, atum, sardinha.
Esses alimentos aumentam a saciedade por mais tempo e quando combinados em receitas criativas, fazem maravilhas para o seu bem-estar.
E não esqueça, de beber bastante água ao longo do dia.
Embora comer em restaurante ou lanchonete seja prático quando não se tem muito tempo, é muito difícil manter uma alimentação saudável e o peso sob controle.
Preparar a maioria das refeições em casa, ainda é a melhor escolha, para usar ingredientes saudáveis, experimentar receitas ricas em nutrientes e diminuir o consumo de alimentos processados.
Confira 3 receitas nutritivas
Fácil e deliciosa, a tradicional Torta de Frango.
Liquidificador é um dos seus melhores amigos na cozinha, quando o assunto é simplificar receitas, diminuir o volume de louças e ganhar tempo. Tortas salgadas de liquidificador são a opção perfeita, para uma refeição saudável e rápida de preparar.
Ingredientes
Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de Leite
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de (chá) sal
Recheio
500g de frango cozido e desfiado
200g de ervilha fresca
200g de milho verde cozido
2 tomates médios sem sementes picados
1 xícara (chá) de alho-poró em fatias finas
Cebolinha verde picada a gosto
Salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Sal a gosto
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje metade da massa em uma forma untada, de 35 cm x 25 cm. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido (180º) por 30 minutos ou até dourar.
Recheio
Junte todos os ingredientes, em uma tigela e misture com o requeijão.
Você também pode usar no recheio:
Brócolis, cenoura e vagem cozidos “al dente” e picados
Azeitona
Palmito
Wraps Saborosos
Wraps são o pão folha, ou pão sírio, que você encontra em supermercados. Essa massa pode ser feita com farinha de trigo integral e recheada com uma grande variedade de ingredientes. São ótimas opções para o almoço rápido, no lanche ou jantar.
4 ovos cozidos
1 lata de atum sólido
1 colher de sopa de cebola roxa, bem picadinha
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de salsa, bem picadinha
2 colheres de cebolinha, bem picadinha
1 colher de chá de suco de limão
Sal e pimenta, a gosto
Folhas cortadas de alface americana, rúcula ou alface romana
5 wraps, massa integral
Coloque em uma tigela, os ovos cozidos cortados em pedaços não muito pequenos, o atum, a cebola roxa, a salsa, a cebolinha, o suco de limão, a mostarda Dijon, sal e pimenta, misture e pronto.
Monte o wrap: aqueça o wrap conforme indicação da embalagem, deixe cerca de 2 dedos na base da massa e coloque o recheio no centro, e sobre ele a alface americana. Dobre a base sobre o recheio, enrole as laterais e pronto!
Você também pode usar no recheio:
2 colheres de sopa de aipo cortado em rodelas finas
Peito de frango desfiado
Folhas de manjericão frescas
Gergelim
Azeite de oliva
Tomatinhos cereja cortados em quatro
Dicas
Cozinhe os ovos por um tempo de 10 a 12 minutos.
Coloque os ovos em água gelada por alguns minutos, para esfriar.
Substitua a maionese por iogurte grego integral.
Vegetais frescos adicionam crocância.
Ervas frescas aumentam o sabor.
Prove e ajuste os temperos.
Smoothie de Iogurte e Frutas
A praticidade de ser saboroso e nutritivo em 5 minutos. O segredo de um bom smoothie está na textura, ele é muito cremoso.
Pode ser feito com água, leite ou iogurte, e sempre leva frutas ou vegetais frescos. Para você conseguir a cremosidade perfeita de um smoothie, é preciso ter os ingredientes congelados. Bananas que estão amadurecendo, são ótimas para fazer smoothies, é só descascar, embalar em plástico e congelar. Frutas vermelhas, maçã, mamão, açaí, acerola e abacaxi, também são opções para essa bebida cremosa.
Ingredientes
200 ml de iogurte natural
1 banana madura
1 xícara (chá) de morangos
3 castanhas-do-Pará
Suco de ½ limão
Algumas folhas de salsinha
1 colher de sopa (rasa) de sementes de chia
Mel, stevia ou outro adoçante do seu gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma textura cremosa e seu smoothie está pronto.
Um exemplo clássico de alimentação saudável tem a ver com montar um “prato colorido”. Abuse de legumes e verduras, prefira ovos, peixes e carnes magras, nozes e azeites na medida certa, são excelentes para a saúde. Arroz multigrãos, é metade do caminho para uma refeição completa e nutritiva.
Comer bem é hábito e estilo de vida, mesmo em dias corridos.
