Bom dia gente!
A receita de hoje é risoto de calabresa com brócolis bem curinga e delicioso. Os ingredientes podem ser variados, mas seguindo esses princípios que vou ensinar, você consegue preparar risotos deliciosos, cremosos e cheios de sabor.
Risoto é um prato que amo fazer em casa. Esse de hoje serve como prato único. Fica uma delícia! Melhor? É fácil, fácil de fazer. Vem aprender!
Risoto de Calabresa com Brócolis
Ingredientes
1 xícara de arroz arbóreo
2 xícara de brócolis picado
1 xícara de calabresa picada
1 cebola picada
1 xícara de vinho branco ou martíni branco
azeite
1/2 xícara de iogurte (uso o que faço com a máquina da Izumi)
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer
Em uma panela frite a calabresa com um fio de azeite para dar sabor. Coloque a cebola e deixe refogar até dourar. Acrescente o arroz, o vinho branco ou martíni e mexa até evaporar completamente. Vá colocando água (tem que estar fervendo) e mexendo sem parar (aqui você também pode usar um caldo de legumes caseiro, vai deixar o risoto ainda mais saboroso). Quando o risoto estiver ao dente adicione o brócolis e cozinhe até este também ficar ao dente. Adicione o iogurte (que é opcional, mas ajuda a dar uma cremosidade e sabor a mais), acerte o tempero de sal e pimenta. Desligue e sirva em seguida.
Você já conhece a máquina de fazer iogurte da Izumi? Ela é super curinga para quem quer ter uma alimentação mais saudável e balanceada. O iogurte caseiro é livre de qualquer química, feito à base de leite, super saudável e delicioso. Vale a pena conhecer!
Fiz um vídeo mostrando como usá-la e fazer iogurte nela, clique aqui para assistir.
Beijão e até o próximo post.
Priscila Schulz
Priscila Schulz
