Tenho boas noticias, o problema do plágio foi resolvido... a dona do blog, não citou a fonte, mas apagou as minhas postagens #obrigada!!! Agora podemos voltar à normalidade.
Bem, nada melhor do que voltar com uma delicia de receita! Acho que risoto é minha comida preferida. Risoto, frango e caldos/sopas. Hummm!!!
Então, por conta disso, vivo inventando moda com ingredientes. Acho que quase tudo fica bom com arroz arbóreo e cebola.
Esse é uma delícia, o queijo do provolone prevalece, mas como não coloco em excesso, não fica forte. Fiz pra comer junto com Filet Mignon ao Molho Madeira.
Risoto de Queijo Provolone
1 xícara de arroz arbóreo
1/2 cebola grande picada
1 colher de sopa de azeite
100 gramas de queijo provolone
1 caldo de legumes
1 litro de água
Faça o caldo com a água quente e o caldo de legumes.
Em uma panela frite a cebola com o azeite até ficar moreninha. Adicione o arroz, comece a mexer, vai acrescentando o caldo até acabar, sempre mexendo. Quando o arroz já estiver ficando transparente por fora, mas ainda estiver duro por dentro, acrescente o queijo e mexa até que ele derreta e toda a água seque.
Pronto!
Sirva quentinho, logo em seguida.
