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Oi gente, tudo bem com vocês?
Para hoje preparei uma receita deliciosa e fácil de fazer! Quem não ama fazer um bolinho em casa, né? Esse, em especial, exala um cheirinho delicioso pela casa toda, por causa da canela. Tem pedacinhos de maçã e castanha do pará e combina muito com café. Hummm... tenho certeza que vão amar essa receita!
Vamos lá!
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Bolo de Banana, Maçã e Castanha do Pará
1 bananas nanica amassada
1 maçã, com casca, picada em cubos
1 copo de iogurte natural ou caseiro - receita aqui, ou 1 xícara de leite misturada com 1 colher (sopa) de limão - deixar descansar por 10 minutos antes de usar)
2 ovos
100 ml de óleo (1/2 xícara)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (pode usar 1/2 xícara de aveia)
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de castanha do pará picada (você pode comprar na loja online da Natue)
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1/2 xícara de castanha do pará picada (você pode comprar na loja online da Natue)
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Amasse as bananas, misture-as com os ovos, o açúcar e o óleo (eu usei um fuê, mas você pode bater no liquidificador se quiser), adicione o iogurte. Misture bem. Acrescente a farinha, a canela, a maçã picada e as castanhas picadas. Por último, o fermento em pó. Mexa lentamente até obter uma mistura homogênea.
Coloque em forma untada com margarina e farinha. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 45 minutos, faça o teste do palito antes de tirá-lo do forno (não abra o forno antes de 30 minutos).
Inventei essa receita na pira das receitas de bolos de banana... hehehe. Espero que gostem!
DICA ESPERTA: você pode adicionar a banana ao final picadinha, ao invés de amassá-la. Dá pra colocar uva passa também ao final e qualquer tipo de castanha ou noz. A loja online da Natue tem uma seleção incrível de castanhas que dá pra usar, incluindo o "Mixed Nuts" que dá um sabor todo especial. Hummm... Se for bater no liquidificador, dá pra colocar junto 2 cravos, dará um sabor fantástico também.
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Espero que façam em casa e me mandem fotos. Adoro recebê-las!
Beijinhos,
Beijinhos,
Priscila Schulz
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