Bom dia!!!
Quem ama receita de pão levanta a mão! Hehe... Fiz essa receita num domingo a tarde de preguiça em casa. Deu vontade de comer alguma coisa diferente e saí atrás de receitinhas. A princípio era para ser um pão de batata, mas como não tinha batata em casa fui fazer de cenoura... e daí que nasceu essa receita.
Quando postei no Instagram (@receitaesperta) fez sucesso e pessoas pediram a receita, por isso resolvi parar o mistério e postar logo a receita pra vocês. E se você ainda não segue a gente no Instagram comece a seguir, que tem novidade todo dia e vem surpresas por ai logo, logo!
Espero que gostem, façam em casa e depois me contem o que acharam. É uma receita muito simples!
Pãezinhos de Cenoura Recheados com Requeijão
Ingredientes para a Massa
1 cenoura cozida e cortada em rodelas
2 ovos
1/2 xícar de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (café) de sal
Farinha até não grudar mais nas mãos
Modo de Fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo. Coloque a massa num bown ou bacia grande e vá adicionando farinha aos poucos e mexendo com uma colher de pau (coloque 1 xícara por vez). Quando a massa ficar pesada comece a sovar com as mãos. Não precisa sovar muito, apenas misturar bem os ingredientes e deixar a massa bem homogênea e lisa.
Deixe descansar e crescer por 40 minutos.
DICA ESPERTA: se estiver frio, liguei o forno um pouco e desligue, em seguida coloque a massa dentro do forno (no bown). O calor do forno ajudará a massa crescer mais rápido. Atenção! Não esqueça de ligar e depois desligar o forno, ok? Hehe
Montagem
Separe a massa em bolinhas do mesmo tamanho. Abra bolinha por bolinha e coloque 1 colher (chá) de requeijão. Feche com as mãos. Vá colocando em uma forma, untada com óleo, do centro para as laterias (pode colocar uma bolinha encostada na outra). Pincele uma gema em cima de todo o pão (que acaba por virar uma linda torta).
Asse em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até que fique bem moreninho e bonito!
Ai, ai... o que posso dizer? Façam em casa e esbaldem-se em sabor! Gente, a massa fica super macia e saborosa, sério, precisam fazer em casa. Sem contar que a técnica é fácil e traz um resultado lindo aos olhos! Hehe
Espero que tenham gostado! Não deixem de nos dar o seu feedback.
Beijos e até o próximo post.
Priscila Schulz
