BOLO DE BANANA, MAÇÃ E CASTANHA DO PARÁ

quarta-feira, janeiro 21, 2015


Oi gente, tudo bem com vocês?

Para hoje preparei uma receita deliciosa e fácil de fazer! Quem não ama fazer um bolinho em casa, né? Esse, em especial, exala um cheirinho delicioso pela casa toda, por causa da canela. Tem pedacinhos de maçã e castanha do pará e combina muito com café. Hummm... tenho certeza que vão amar essa receita!

Vamos lá!


Bolo de Banana, Maçã e Castanha do Pará


1 bananas nanica amassada
1 maçã, com casca, picada em cubos
1 copo de iogurte natural ou caseiro - receita aqui, ou 1 xícara de leite misturada com 1 colher (sopa) de limão - deixar descansar por 10 minutos antes de usar)
2 ovos
100 ml de óleo (1/2 xícara)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (pode usar 1/2 xícara de aveia)
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de canela em pó


Amasse as bananas, misture-as com os ovos, o açúcar e o óleo (eu usei um fuê, mas você pode bater no liquidificador se quiser), adicione o iogurte. Misture bem. Acrescente a farinha, a canela, a maçã picada e as castanhas picadas. Por último, o fermento em pó. Mexa lentamente até obter uma mistura homogênea.

Coloque em forma untada com margarina e farinha. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 45 minutos, faça o teste do palito antes de tirá-lo do forno (não abra o forno antes de 30 minutos).


Inventei essa receita na pira das receitas de bolos de banana... hehehe. Espero que gostem!




DICA ESPERTA: você pode adicionar a banana ao final picadinha, ao invés de amassá-la. Dá pra colocar uva passa também ao final e qualquer tipo de castanha ou noz. A loja online da Natue tem uma seleção incrível de castanhas que dá pra usar, incluindo o "Mixed Nuts" que dá um sabor todo especial. Hummm... Se for bater no liquidificador, dá pra colocar junto 2 cravos, dará um sabor fantástico também.



Espero que façam em casa e me mandem fotos. Adoro recebê-las!


Beijinhos, 
Priscila Schulz

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7 comentários

  1. Que bolo lindo esse! Mas ando de olho nessa torta banoff, quando chego aqui piro quando vejo,

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  2. Gosto muito de bolos com maça, banana nunca usei mas tenho a certeza que esse ficou uma delicia
    A fatia já se comia
    bjs

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  3. Parece ficar uma delícia!

    Carine Araujo Lima

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  4. Oi Pri
    Adorei essa receita, sou fã de bolos com frutas.
    Beijo

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  5. Hum! Deve ser delicioso, Priscila!
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  6. Que maravilha de interior, esse bolo está o máximo!

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  7. bom dia
    esse iogurte de leite e limao q vc ensina ,,ele engrossa apos os 10 minutos ?

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