Costela Assada

Ingredientes:

500 gramas de costela

1 tomate picado

1 cebola picada

1 colher (chá) de sal

Chimichuri a gosto

Orégano a gosto

Pimenta Chilly a gosto

1 xícara de água.

Modo de Fazer:

O primeiro passo é colocar a costela na panela de pressão com a cebola, tomate, bacon, ramo de alecrim e tempero a gosto (descrevi o que usei nos ingredientes) e a água.

Coloco no fogo e quando pegar pressão deixo por aproximadamente meia hora. Fiz com a carne congelada, então deixei 45 minutos na pressão.

Coloco então a carne numa forma junto com todo o liquido da panela e coloco no forno pré-aquecido a 200 graus, mais 2 ramos de alecrim por cima e volto ao forno por mais 20 minutos.