Eu sou simplesmente apaixonada por essa receita! Um dos pratos diferentões que faço e todo mundo que come amaaaa. Aprendi essa receita com a minha madrinha Marli, que é casada com um oriental, então pode apostar que tem traços tradicionais nela. Hehe... Juro que não é difícil de fazer e o sabor é surpreendente. Vem aprender:
Frango Xadrez
Ingredientes
1 kg de frango picado em cubos
farinha para empanar
sal a gosto
limão
1 pimentão verde
1 colher (café) de óleo de gergelim
1 cebola grande picada em cubos
Modo de fazer
- Tempere o frango com sal e limão (tempere com pouco sal porque o molho de shoyo já é salgado).
- Empane o frango na farinha de trigo e frite aos poucos na banha quente. Escorra em seguida no papel toalha.
- Numa outra panela frite o pimentão picado em pequenos cubinhos.
- Na mesma panela em que fritou o frango, tire um pouco da gordura, adicione o óleo de gergelim (da bastante sabor) e frite a cebola.
- Agora é só montar: adicione o frango à cebola, o pimentão e o molho.
- Sirva com arroz branco e amendoim torrado por cima, ou o acompanhamento de sua preferência.
Ingredientes Molho
1 xícara de água
1/2 xícara de shoyo
4 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de maizena
- É só misturar tudo no fogo baixo até engrossar.
Quem fizer, não deixe de me contar lá no Instagram (@receitaesperta) o que achou do resultado. Sério, façam!!! Hehe
Beijos e até o próximo post.
Priscila Schulz
