RISOTO DE QUEIJO PROVOLONE... com boas notícias!!!

quinta-feira, outubro 10, 2013


Tenho boas noticias, o problema do plágio foi resolvido... a dona do blog, não citou a fonte, mas apagou as minhas postagens #obrigada!!! Agora podemos voltar à normalidade.

Bem, nada melhor do que voltar com uma delicia de receita! Acho que risoto é minha comida preferida. Risoto, frango e caldos/sopas. Hummm!!!


Então, por conta disso, vivo inventando moda com ingredientes. Acho que quase tudo fica bom com arroz arbóreo e cebola. 



Esse é uma delícia, o queijo do provolone prevalece, mas como não coloco em excesso, não fica forte. Fiz pra comer junto com Filet Mignon ao Molho Madeira.



Risoto de Queijo Provolone

1 xícara de arroz arbóreo
1/2 cebola grande picada
1 colher de sopa de azeite
100 gramas de queijo provolone
1 caldo de legumes
1 litro de água


Faça o caldo com a água quente e o caldo de legumes.

Em uma panela frite a cebola com o azeite até ficar moreninha. Adicione o arroz, comece a mexer, vai acrescentando o caldo até acabar, sempre mexendo. Quando o arroz já estiver ficando transparente por fora, mas ainda estiver duro por dentro, acrescente o queijo e mexa até que ele derreta e toda a água seque.

Pronto!

Sirva quentinho, logo em seguida.


acho que vai gostar desses posts:

9 comentários

  1. Posso dar uma colorida com açafrão?

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    1. Olá Itamar... se gostar do gostinho que o açafrão deixa, pode colocar sim, com certeza!

      Beijos

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  2. Olá Priscila

    Que aspeto delicioso :-) Também eu adoro risottos. E esse faz crescer água na boca.

    Ainda bem que está tudo resolvido!!!


    Vem ver o passatempo que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Hehe... obrigada!!!
      Acabei de enviar o e-mail - #participando e torcendo!
      Beijão

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  3. Ainda bem que tudo se resolveu.
    Adorei o risotto ficou mesmo uma delicia
    bj

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  4. bem nao sabia o que se passava mas estou a ver que nao es so tu eu tb e outras mais é triste mas é assim bem este teu arrozinho esta super cremoso bjs bfs

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  5. Me alegro que el problema de plagio ya esté resuelto.
    Un risotto magnífico con el queso.
    Besos.

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Priscila Schulz

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