NOITE MEXICANA | Chilli e Sour Cream
terça-feira, julho 23, 2019
Bom dia!!!
Que delícia que é receber quem amamos, para uma noite gostosa em casa, não é mesmo? Recebi meus cunhados final de semana e preparei uma noite Mexicana bem bacana. Hehe... Venho aqui trazer pra vocês a receita de um delicioso Chilli (comida maravilhosa, façam!) que comemos com Nachos e também um Sour Cream que acompanha tudo muito bem.
Eu amo essa preparação! Acho que a combinação é ótima. Fica bem gostoso, pode apostar! Quando virem os ingredientes, se você nunca comeu, pode achar meio estranho. Mas confie! É realmente uma delícia. Bora aprender!
Chilli Mexicano
Ingredientes
700 gramas de carne moída
1 quilo de feijão cozido
150 gramas de molho de tomate
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de sal
1 colher (café) páprica defumada
1 colher (café) cúrcuma, açafrão ou curry
1 cebola picada
2 tomates picados sem caroço
Modo de fazer
- Cozinhe o feijão sem tempero. Reserve.
- Numa panela refogue a carne moída com os temperos. Adicione a cebola e refogue bem.
- Bata 2/3 do feijão com o molho de tomate e os tomates no liquidificador. Reserve 1/3 do feijão em grãos.
- Quando a carne já estiver bem refogada, adicione o conteúdo batido e também os feijões em grãos.
- Abaixe o fogo e deixe refogar.
- Confira o tempero, sal... veja se está a seu gosto.
- Sirva quente, na panela mesmo.
Sour Cream (Creme Azedo)
É um ótimo acompanhamento... ele é fresco e muito gostoso.
Ingredientes
150 gramas de Cream Cheese
150 gramas de iogurte integral
suco de 1/2 limão
1 pitada de sal
Modo de Fazer
- Coloque todos os ingredientes em um bown e com a ajuda de um fuê misture bem eles. Emulsione.
- A textura vai ficar mais grossinha, como uma maionese.
- Sirva gelado.
Olha a gente!
Acho legal deixar em cada prato potinhos separados para colocar o Chilli e o Sour Cream... fica mais gostoso de comer dessa maneira e divertido também. No final o pessoal já estava misturando tudo (acredite, fica bom).
Servimos com nachos...
Bora fazer e depois me contar se não é realmente uma ótima ideia de cardápio para o jantar. Hehe
Beijos e até o próximo post.
Priscila Schulz
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Priscila Schulz