Priscila Schulz | RECEITA ESPERTA - Moda e Beleza, Gastronomia e Viagens: batata doce

BATATA DOCE ASSADA COM ALECRIM

Hoje trago para vocês a receita de uma batata doce assada deliciosa! Adoro usar ervas aromáticas na cozinha, pois elas dão aroma e sabor aos pratos. Essa foi a proposta da receita! Tenho certeza que quem fizer vai amar, de coração! Não deixem de preparar em casa e depois venham me contar o que acharam da receitinha.

Vem aprender o passo a passo:

Batata Doce Assada com Alecrim

Ingredientes

1 batata doce picada em rodelas
Sal e pimenta do reino a gosto
Alecrim a gosto

Modo de Fazer

Assista nosso vídeo

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, por Priscila Schulz

NHOQUE DE BATATA DOCE COM FARINHA INTEGRAL

Bom dia gente!!!

Nhoque é um prato italiano que eu amo! O mais legal nesse prato é a diversão em fazer o prato completo, ou seja, incluindo a massa. O Molho é aquele verdadeiramente italiano, que eu já ensinei a fazer no Youtube e você também pode aprender a fazer clicando aqui.

A massa foi um teste que fiz em casa e amei. Filmei tudo pra quem me segue no Instagram, enquanto ainda estava fazendo. Se ainda não nos segue por lá, clique aqui e comece a seguir, tem postagens diárias com dicas e receitas.

Não podia deixar de falar desse vinho delicioso que recebemos da Winelands. Já conhece? É um clube do vinho que você assina e recebe mensalmente uma seleção toda especial, com vinhos do mundo todo, importados diretamente e somente para os assinantes. É muito bacana! Clique aqui para conhecer a empresa e como tornar-se um assinante.

Nhoque de Batata Doce com Farinha Integral

Ingredientes

500 gramas de batata doce

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

sal e pimenta do reino a gosto

farinha até a massa não grudar mais nas mãos

Modo de Fazer

Tenho um vídeo de um nhoque de mandioquinha salsa no Youtube onde explico certinho o modo de fazer. Podem assistir clicando aqui. É a mesma forma de fazer este.

Cozinhe a batata doce com casca (para que absorva menos água) até que esteja bem macia (fure com o garfo, se ele sair com facilidade está ok). Jogue água gelada e retire a casca. Eu bato em seguida ela num processador de alimentos, mas caso não tenha, pode amassá-las manualmente, com um garfo, por exemplo. Nela já fria, adicione o ovo e a manteiga em temperatura ambiente, misture e comece a jogar a farinha. Aos poucos vá misturando com as mãos até que não grude mais. Faça cobrinhas com a massa e corte em pedacinhos de aproximadamente 2 cm.

Ferva uma água e vá jogando os nhoques (jogue-os somente quando a água estiver fervendo). Eles vão cair no fundo da panela, e quando subirem já estarão prontos para serem retirados e jogados diretamente numa travessa com o molho. Depois é só jogar queijo parmesão ralado por cima, salsinha (ambos opcionais) e comer.

Amoooo comer e fazer massa em casa... é terapêutico! Hehe

Espero que tenham gostado da receita, que façam em casa e depois me contem o que acharam.

Beijos e até o próximo post.
Priscila Schulz

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, por Priscila Schulz

In alimentação saudavel, batata doce

PÃO DE QUEIJO DE BATATA DOCE

Boa tarde gente!

Hoje trago para vocês uma receita saudável e bem prática! É uma dica ótima para ter congelado em casa, uma delícia! Um pão de queijo de batata doce que vai agradar toda a família! Tinha esse vídeo gravado já a algum tempo no meu Canal do Youtube e agora, após a série de vídeos de receitas Low Carb, resolvi postá-lo! Hehe

Vem aprender:

Pão de Queijo de Batata Doce

Ingredientes

- 2 xícaras de Batata Doce Cozida e Amassada
- 1/4 xícara de Chia
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara de polvilho (pode usar o doce ou azedo ou misturar os dois)
- Sal a gosto

Modo de Fazer

Assista nosso vídeo.

Quem fizer em casa não deixe de me marcar no Instagram (@receitaesperta) vou amar ver a receitinha de vocês!!!

O lindo prato e bown são da Porto Brasil Cerâmica.

Um grande beijo e até mais com um post novo!

Priscila Schulz

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, por Priscila Schulz

In alimentação saudavel, batata doce

BATATA DOCE ASSADA COM ALECRIM

Bom dia!!!

Hoje tem uma dica delícia e fácil de fazer em casa pra quem está cuidando da alimentação, mas adora uma comidinha gostosa.

A batata doce é uma ótima aliada às dietas. Apesar de ser um carboidrato, tem baixo índice glicêmico, o que significa que a sua absorção é mais lenta. Também é rica em fibras e fonte de ferro. Uma outra receita ótima é o Bolinho Fitness de Batata Doce, já viu? Clique aqui.

A receita de hoje é ideal pra beliscar ou mesmo usar como acompanhamento de sopas, caldos e demais pratos. Espero que gostem e inspirem-se.

Dica para o sal com ervas finas da Cimsal é delicioso e natural, deixa um sabor todo especial na batata e amo usar em sopas. Fica a dica pra quem não gosta de usar temperos instantâneos.

Batata Doce Assada com Alecrim

Ingredientes

1 batata doce grande bem lavada picada em rodelas (não descascar)

sal e pimenta do reino a gosto

alecrim

azeite

Modo de Fazer

Pique a batata com casca em rodelas (é importante lavar bem a batata). Disponha-a em uma forma grande. Tempere com sal e pimenta. Coloque alecrim por cima. Jogue um fio de azeite por toda a batata. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até que as batatas estejam bem douras.

E aí, o que acharam? Fica realmente uma delícia! Porque cuidar da alimentação não é comer mal ou coisas ruins, mas saber preparar os alimentos da melhor maneira.

Espero que testem a receita em casa. Se fizerem não esqueçam de me marcar no Instagram @receitaesperta.

Beijos e até o próximo post!

Priscila Schulz

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, por Priscila Schulz

In batata doce, bolinho

BOLINHO FITNESS DE BATATA DOCE

Bom dia gente!

A pedidos estamos desenvolvendo receitinhas fitness... uhul!!! É isso mesmo, cada vez mais as leitoras estão antenadas na saúde e na busca por uma alimentação mais balanceada, saudável e que não deixe de ter qualidade e sabor.

Estou super antenada nessa tendência e estarei trazendo receitas assim pra vocês!

Esse bolinho de batata doce é super curinga pra ter no freezer. Aprendi a fazer com a minha cunhada Aline Schulz. Ele dura tranquilamente 3 meses congelado e pode ser colocado diretamente no forno. Estou amando levar ele para comer no lanche da tarde no trabalho! Nesse friozinho cai super bem... é saboroso, esquento no microondas (o que o deixa quentinho) e tem calorias boas que ajudam na dieta.

Que tal? Vem aprender!

Bolinho Fitness de Batata Doce

2 batatas doce grandes picadas e cozidas (espremidas como purê)

1/2 Kg de peito de frango desfiado e temperado.

E só!

Daí como faço?

Misturo o purê com o frango desfiado e temperado e faço bolinhas. Empano essas bolinhas em farinha de mandioca temperada ou fubá. Depois tem 2 caminhos: assar ou congelar.

Depois de congeladas elas podem ser retiradas do freezer a qualquer momento para assar. É só colocar na forma, pré-aquecer o forno e deixar por uns 20 minutinhos.

Gostaram?

Então assine e receba as novidades no seu e-mail:

É uma receitinha super curinga que salva a gente! Estou amando!!!

Espero que também tenham curtido e corram fazer e vejam também nosso Frango com crosta de queijo crocante, o Frango na Cerveja e a Coxinha de Frango Assada crocante, que é assada mas tem sabor e aspecto de frita.

Beijos e até o próximo post!
Priscila Schulz

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, por Priscila Schulz

In alecrim, batata doce

CLUBE DOS VINHOS - SELEÇÃO MARÇO - COM RECEITA

Oi gente!!!

Hoje faço uma de minhas postagens preferidas do mês, a em parceria com o Clube dos Vinhos - Vinitude de harmonização do vinho com a comida. A harmonização de vinhos é uma arte que estou aprendendo cada dia mais... e amando!

Vem conferir o vídeo, explico tudo pra vocês e abaixo tem a receita de um Pernil Assado com Batata Doce que ficou D-I-V-I-N-O!!!

Vamos agora para a receitinha!!!

Pernil Assado com Batata Doce

1 peça de pernil suíno

sal e pimenta do reino a gosto

pimenta vermelha (se você gostar)

shoyo a gosto

mostarda a gosto

1 copo de vinho 11 Pinos Bobal Old Vines

1 rama de alecrim

2 batatas doce descascadas e picadas em rodelas de aprox. 1,5 cm.

Tempere o pernil e coloque para assar em forno pré-aquecido a 200º com papel alumínio por 45 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos (vai soltar bastante água). Adicione 1 copo de vinho 11 Pinos Bobal Old Vines, 1 rama de alecrim, e 1/2 copo de água. Coloque as batatas temperadas com um pouco de sal ao redor da carne. Volte ao forno e asse por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Sirva em seguida com uma salada verde e acompanhado do 11 Pinos Bobal Old Vines!!!

O resultado é uma carne super suculenta, e batatas macias mais do que saborosas. Hummm... com certeza um prato que vai te encantar com uma harmonização que vai te deixar boquiaberto!

Quem ainda não conhece o Clube dos Vinhos precisa visitar a página e assinar! É uma experiência incrível conhecer vinhos do mundo todo e recebê-los em sua casa para poder degustar!

Espero que tenham gostado e... até mês que vem!

Beijos,
Priscila Schulz

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, por Priscila Schulz

In batata doce, fritura

BATATA DOCE FRITA

Oi gente!!!

A receitinha de hoje é simples, fácil, porém, deliciosa. Adoro batata doce e depois que fui descobrindo seus benefícios para a saúde passei a adorar ainda mais. Logicamente que a forma frita dela não é a mais saudável, mas é uma das mais saborosas... hehehe

Bem, vamos aprender então:

Batata Doce Frita

1 batata doce média cortada em rodelas

óleo para fritar

sal a gosto

Corto a batata doce em rodelas bem finas, quanto mais finas, mais crocante irá ficar. Espero o óleo ficar bem quente e jogo as batatas, frito até que fiquem moreninhas. Retiro, escorro bem, tempero com sal.

Pronto! Fica uma delícia. Ótimo acompanhamento para arroz, feijão, carne e salada.

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, por Priscila Schulz

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PÃO DE QUEIJO DE BATATA DOCE

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