MACARRONADA ESPECIAL

terça-feira, novembro 06, 2012


Sabe aquele dia que você quer juntar os amigos e está a fim de comer uma massa bem gostosa?
Nada melhor que uma deliciosa macarronada com bastante molho, suculenta, com um molho bem vermelhinho... hummmmm!!!


Hoje foi o que fiz.

Convidei um casal de amigos e servi uma deliciosa macarronada. Como entrada aproveitei para fazer uma brusqueta (aqui).

Bem, vamos aos ingredientes:


_ 1 colher (sopa) de óleo

_ 1 cebola picada
_ 3 tomates picados
_ 2 molhos de tomate prontos
_ 500g de carne moída
_ 1/2 calabresa picada
_ 8 azeitonas picadas
_ sal e pimenta a gosto

_ Coloque numa panela grande o óleo e frite metade da cebola até dourar.

_ Despeje a carne moída, mexa bem e abafe com um tampa. Depois de 5 minutos, adicione a calabresa, mexa e abafe novamente. Fique de olho, vá mexendo de vez em quando. Quando a carne estiver grudando na panela junte o restante da cebola, o tomate e a azeitona. Mexa bem. Tampe.
_ Acrescente o sal e a pimenta e uma pitada de açúcar.
_ Quando o tomate começar a dissolver, acrescente os 2 molhos de tomate, mexa bem. Veja a cremosidade que quer no molho. Se estiver muito grosso, pode acrescentar um pouco de água, se quiser mais denso é só misturar 1 colher de maizena num copo de água e jogar no molho.
_ Prove pra ver se ficou bom de sal e pimenta.
_ O molho do macarrão está pronto.

Agora é só escolher a pasta de sua preferência, cozinhar e se deliciar.


Espero que façam e aprovem.


Beijinhos,
Pro

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Priscila Schulz

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