Name: ARROZ DE COUVE-FLOR
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: Meia couve flor ralada; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho; 1 colher (sopa) azeite

In aniversário, arroz

ARROZ INDIANO

Dia 22 de Janeiro fiz aqui em casa um Arroz Indiano, chamei algumas amigas, para comemorar meus 33 anos. Viva!!! Meu aniversário originalmente é dia 01 de Fevereiro, mas como não estarei na cidade na data, resolvi antecipar. Tudo foi postado em primeira mão lá no Instagram @receitaesperta Então já me segue por lá pra você não perder nada!

Quem decorou a Festa foi o Matheus da @matheuselucas.decoracoes que conseguiu trazer um pouco da India pra minha casa. Ficou tudo perfeito!

Foi isso que escrevi no papelzinho que deixei em cima do prato de cada convidada (resolvi deixar do jeitinho que escrevi, pra você leitora mergulhar no clima aqui também). Hehehe...

Boa noite!
Hoje você irá provar um Arroz Indiano, está preparada?

Esta receita, segundo os indianos, propicia o equilíbrio do organismo mantendo-o com energia e vitalidade. É uma mistura de texturas e sabores. Não hesite em colocar um pouquinho de cada coisa, ainda que não goste muito do ingrediente separadamente, porque a mistura de todos eles, te dará, em cada colherada, uma experiência única e prazerosa. Espero que goste!

Lista de Ingredientes e sequência em que devem ser colocados:

1º Arroz preparado com curry
2º Carne moída com mix de temperos, entre eles, canela, noz moscada, curry, páprica, dentre outros
3º Queijo Prato
4º Tomate
5º Azeitonas Verdes
6º Ovos Cozidos
7º Amêndoas picadas
8º Coco (fruta) ralado
9º Molho Cru
10º Pêssego em Caldas
11º Pepinos
12º Abacaxi
13º Uva Passa
14º Batata Palha

Já me contem se conheciam essa receita!!!

Façam em casa e provem com TODOS os ingredientes, ainda que individualmente não curta algum deles. Hehehe... A experiência é muito interessante! Os sabores combinam (por incrível que pareça) e cada colherada se revelará à você um sabor diferente e extasiante. Hehe

Quem fizer, não deixa de ir lá no meu Instagram dizer o que achou, hein?

Beijos e até o próximo post!

Priscila Schulz

0Comments

, por Priscila Schulz

In arroz, caldo bom

O MELHOR MIX INTEGRAL DE ARROZES DO MERCADO

Bom dia gente!

Gosto sempre de trazer novidades para vocês e falar de produtos que eu realmente gosto e uso/consumo no meu dia a dia. Hoje venho falar dos Mix Integrais de Arrozes da Caldo Bom. Já faz tempo que parei de consumir o arroz branco e mudei para o integral, mas não tinha tanto prazer em consumir o arroz integral até descobrir esses mix integrais.

Amo todos! Eles são maravilhosos! Super saudáveis, variando entre 4, 8 e 10 grãos integrais diferentes, são cheios de sabor e com variadas texturas. O prato de arroz fica muito mais colorido, saudável e com muitas fibras.

Apenas como exemplo, vou pegar o Mix Essencial, que vem com 10 grãos, sendo eles: arroz integral, arroz cateto integral, lentilha descascada, proteína de soja texturizada, ervilha partida, trigo em grãos, quinua em grãos, semente de canola, gergelim, semente de linhaça dourada, cebola desidratada, tomate desidratado e pimentão desidratado. Legal, né?

Podem ser encontrados nos melhores supermercados do país e garanto que depois de prová-los você não vai querer saber de outro.

Já conhece esse produto? Me conta o que acha dele!

Beijos,
Priscila Schulz

2Comments

, por Priscila Schulz

In alimentação saudavel, arroz

ARROZ DE COUVE-FLOR

Bom dia gente!

Chegando em nosso 7º dia do Desafio #30receitaslowcarb com uma receita prática para fazer no dia a dia, ideal para substituir o amado arroz.

O arroz de couve-flor é super saudável e tem a textura muito próxima ao arroz tradicional do dia a dia, uma dica top pra quem está de dieta ou quer ter uma alimentação mais saudável e menos calória.

Vem aprender:

Arroz de Couve-Flor

Ingredientes

Meia couve flor ralada
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 colher (sopa) azeite

Modo de Fazer

Higienizo bem a couve-flor. Prefiro usar a parte da florzinha, descartando o cabo. Bato ela, crua, no processador de alimentos ou ralo.

Na panela frito a cebola e o alho até dourar.

Adiciono a couve-flor, tempero a gosto e cozinho por uns 3 minutos, em fogo baixo, sem acrescentar água.

E aí gostaram?

Quem fizer, não deixe de me marcar no Instagram #receitaesperta - vou amaaaar ver as receitinhas de vocês e acompanhar tudo de pertinho.

Me contem o que acharam!

Um beijão e até amanhã com receita nova.

Priscila Schulz

2Comments

, por Priscila Schulz

In arroz, Salgados

ARROZ DE LEITE COM FRANGO

Bom dia gente!!!

Hoje é quinta-feira, dia de vídeo novo em nosso Canal do Youtube. Eba! Estive em Curitiba semana passada, na casa da minha irmã. Quem me segue no Instagram pode acompanhar tudo por lá. Filmei com ela (ela cozinhando, olha só) esse arroz de leite com frango super gostoso.

O Arroz de Leite com Frango é um prato bem diferente do que estamos acostumados a fazer, mas delicioso. O segredo, dentre outros, é cozinhar o arroz no leite. Vem assistir o vídeo e aprender o passo a passo dessa receita.

Ah, domingo teremos o post de uma sobremesa muito especial e deliciosa, não percam! Se ainda não é inscrito em nosso Canal do Youtube, clique aqui e inscreva-se.

Beijão e até o próximo post.
Priscila Schulz

2Comments

, por Priscila Schulz

In alimentação saudavel, arroz

ARROZ DE FORNO FIT

Boa tarde! Mais uma segundona começando e eu trago pra vocês uma receita gostosa e fit para o almoço ou jantar.

Arroz de forno é uma receita super prática e ótima pra gente aproveitar a sobra de arroz do dia anterior. Essa receita é cheia de legumes e feita com arroz parboilizado com quinoa, o que a deixa bem saudável!

Espero que gostem das dicas e se inspirem para fazerem em casa.

Arroz de Forno Fit

Ingredientes

2 xícaras de arroz pronto (usei parbolizado feito com quinoa)

1 xícara de cenoura picada em cubos e cozida

1 latinha de milho verde

200 gramas de presunto picado

1/2 cebola picada

1/2 pimentão picado

1 ovo

1/2 xícara de leite

Modo de Fazer

Em uma panela frite a cebola até dourar, adicione o pimentão e deixe fritar mais um pouco. Coloque a cenoura, pimentão, presunto, arroz e misture bem. Desligue o fogo. Bata o ovo com o leite e jogue por cima do arroz, misture. Coloque em uma travessa, polvilhe queijo parmesão caso queira. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

É um prato super simples de fazer, a gente usa o arroz que sobrou do outro dia, tem poucas calorias, é saudável, bonito e delicioso! Que tal? Realmente espero que façam essa receitinha em casa para depois me contarem o que acharam.

Aliás, o pimentão é uma ótima dica para dar sabor aos pratos, e ele combina muito com presunto em champignon em pizzas, por exemplo.

E é isso... o resultado é um prato super colorido e cheio de sabor!

Beijinhos e até o próximo post.
Priscila Schulz

0Comments

, por Priscila Schulz

In arroz, arroz integral

GALINHADA DE FILÉ DE FRANGO COM ARROZ INTEGRAL

Boa tarde!!!

Friozinho batendo a porta e começamos a pensar em comidinhas mais aconchegantes e quentinhas, não é mesmo? Galinhada é um prato super curinga e delicioso pra gente fazer em casa, eu amo! Com arroz integral da Caldo Bom fica ainda mais saboroso e nutritivo!

Espero que gostem da minha receita, façam em casa e depois me contem o que acharam do resultado!

Galinhada de Filé de Frango com Arroz Integral

Ingredientes

300 gramas de peito de frango picado (usei filezinho sassami)

1 copo de arroz integral Caldo Bom

3 copos de água fervente (mesma medida que usou para fazer o arroz)

1 colher café de páprica picante

sal a gosto

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1/4 de xícara de castanha do Pará picada

1 colher sopa de azeite

Modo de Fazer

Em uma panela frite bem a cebola e o alho no azeite até dourar. Refogue o filé de frango com o sal e a páprica picante. Adicione o arroz integral e cubra com a água fervente, deixe cozinhar até que a água seque. Prove o arroz e veja se está bom pra você. Se sim, desligue e sirva, jogando por cima a castanha do Pará picada. Hum... Um prato ideal para comer embaixo das cobertas. Adoro!

Beijão, uma ótima semana e até quinta-feira com um vídeo em nosso Canal no Youtube, já nos segue por lá? Assine também nosso newsletter e receba as receitas em primeira mão.

Priscila Schulz

3Comments

, por Priscila Schulz

In arroz, arroz com lentilha

MIJADRA (ARROZ COM LENTILHA)

Oi gente!!!

A receita de hoje é simplesmente deliciosa e você vai querer comer sempre em casa! O prato sozinho é delicioso e deve ultrapassar o ano novo, sendo feito sempre em nossas casas. Hehehe... Ótima dica pra fazer agora na páscoa.

Conhecido como "Mijadra", o arroz com lentilha é um prato de origem persa; conhecido como prato dos pobres, popularizou-se no mundo árabe nos anos 40 e 50 por conta das sucessivas guerras e migrações. A facilidade para o preparo e conservação dos alimentos ajudou a difundi-lo nos períodos das guerras.

Aprendi a preparar esse prato com a minha irmã Débora e amei o seu sabor e textura. Tenho certeza que vão amar.

Ingredientes

2 copos de arroz parboilizado integral (usei o da Camil)

2 copos de lentilha

1 cebola para refogar o arroz e a lentilha

3 cebolas para fritar (em rodelas)

sal e pimenta síria a gosto

Modo de Fazer Mijadra

Em uma panela grande refogue uma cebola picada em cubos. Adicione o arroz e a lentilha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida cubra com água fervente e deixe cozinhar até que esteja ao dente.

Corte as cebolas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Tempere com azeite e sal e jogue farinha para empanar. Frite em óleo quente até dourar. Escorra no papal toalha.

Monte o mijadra em uma travessa dispondo o arroz e por cima as cebolas fritas.

Gostaram? Se gostou da receita assine nosso newsletter, para receber sempre nossas novas receitas.

Sério, vocês precisam fazer essa receita em casa, é divina! Quando fizerem me contem o que acharam, mandem foto, marquem #fizumareceitaesperta no instagram. Vou adorar saber o que acharam!!!

Beijos e até o próximo post.
Priscila Schulz

6Comments

, por Priscila Schulz

In arroz, calabresa

ARROZ CREMOSO COM SOBRAS DE CHURRASCO

Bom dia!!!

Festividades de Natal já passaram e vem por aí muita comilança ainda das festividades de ano novo. Hehehe... Dessas ceias sempre sobram para o outro dia um pouco de alguma carne, não é mesmo? Seja de churrasco ou de qualquer outro assado...

Aqui em casa inventei essa receitinha para aproveitar sobras de carne de um churrasco e ficou tão bom que resolvi dividir a receita esperta com vocês. Espero que gostem e aproveitem para testar em casa.

Arroz Cremoso com Sobras de Churrasco

Ingredientes

1 xícara de arroz cru

2 xícaras de sobras de carne picadas em cubos

1 cebola picada

1 caixinha de creme de leite (usei Mococa)

Modo de Fazer

Frite a cebola no azeite até dourar. Adicione a carne e deixe refogar por um instante. Coloque o arroz e cubra com água, deixe cozinhar até que o arroz esteja pronto e a água seque. Adicione o creme de leite e sirva em seguida.

Fica ótimo com batata palha, como um estrogonofe. Hehehe... Aproveite para servir acompanhado de salada verde e algum legume, como cenoura.

1Comments

, por Priscila Schulz

In açúcar mascavo, arroz

ARROZ DOCE FUNCIONAL SEM LACTOSE

Bom dia!!!

O friozinho chega gostoso e aconchegante... existem receitas que tornam nossa casa um verdadeiro lar... são receitas calorosas, cheias de carinho e amor... que nos remetem à infância, à casa de nossos avós... amo!

O arroz doce pra mim traz todas essas memórias. Mas essa receitinha é nova e totalmente desvinculada daquela com leite condensado da vó da gente. Hehehe... É uma receitinha sem lactose, funcional, pouco calórica e deliciosa.

A dica é servir em xícaras fofas, como essas da coleção Coup Castanhal da Oxford Porcelanas. Uma ideia nova e cheia de charme para deixar o pessoal de casa cheio de memórias felizes.

Vamos aprender?

Arroz Doce Funcional e Sem Lactose

Rendimento: 2 porções (se quiser maio quantidade é só ir dobrando a receita).

1/3 xícara de arroz

2 colheres sopa de biomassa de banana verde (aprenda a fazer aqui)

200 ml de leite de coco

300 ml de água

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (uso o da VITAO)

1 canela de pau

2 cravos

canela em pó para peneirar

Bata no liquidificador o leite de coco, a água, a biomassa de banana verde e o açúcar. Coloque em uma panela funda, adicione o arroz, a canela e os cravos e mexa. Quando levantar fervura tampe e, em fogo baixo, deixe cozinhar por 25 minutos, ou até que o arroz esteja no ponto desejado.

Sirva em xícaras, ainda quente, polvilhando canela por cima.

Gostaram da ideia e da receitinha?

Uma ótima deixa para ir na cozinha nesse friozinho.

A porcelana usada neste post é todinha da Oxford Porcelanas, empresa parceria do blog.

Beijinhos e até a próxima receita.
Priscila Schulz

Receba nossas receitas no seu e-mail:

10Comments

, por Priscila Schulz

In alhofree, arroz

ARROZ COM CENOURA E FRANGO

Bom dia gente!!!

A receita de hoje é uma dica prática e rápida para a dona de casa que cozinha todo dia... hehehe. Chega uma hora que a gente não sabe mais o que inventar, não é verdade? Eu adoro criar pratos rápidos que consiga fazer em 20 minutinhos. Esse é um deles e fica delicioso!

É simples, mas bem gostoso, por isso resolvi compartilhar com vocês. Espero que gostem!

Arroz com Cenoura

1 colher (sobremesa) de alhofree triturado sem sal (que é um alho sem cheiro - muito legal)

1/2 cebola picada em cubos

2 cenouras raladas

200 gramas de peito de frango picado em cubos

1 colher (sopa) de óleo

sal à gosto

pimenta do reino (moída na hora) a gosto

1 xícara de arroz

Numa panela coloque o óleo e frite a cebola. Quando a cebola estiver dourada, adicione o alhofree e deixe dourar. Coloque o frango e refogue bem. Adicione a cenoura e, em seguida o arroz. Coloque o sal e pimenta do reino a gosto. Cubra com água até cozinhar o arroz. Sirva em seguida.

Viram só como é fácil!

Ótima opção pra quem vive na correria e não abre mão de uma comidinha saudável.

Espero que tenham gostado.

Até o próximo post!
Beijos,
Priscila Schulz

1Comments

, por Priscila Schulz

In alecrim, arroz

FRANGO ASSADO E REFOGADO COM BATATAS

Bom dia!!!

Eu, como uma boa pessoa que adora frango, vivo inventando receitas com ele!!! hehe
Essa é simples e ao mesmo tempo diferente e saborosíssima.

Espero que curtam a dica e façam em casa.

Beijão

Frango Assado e Refogado com Batatas

4 Sobrecoxas de frango
2 batatas grandes cortadas em rodela
alecrim
sal e pimenta a gosto
colorau

Tempere as sobrecoxas com o sal, pimenta, colorau e alecrim. Numa frigideira antiaderente, com um fio de azeite, frite o frango somente por fora, para que forme uma casquinha crocante.

Tempere as batatas com um pouco de sal e as disponha uma do lado da outra numa forma.

Coloque as sobrecoxas sobre as batatas e leve para assar com papel alumínio em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe o frango dourar por mais 15 minutos.

Sirva com arroz, feijão e salada de alface com morangos.

Hummm.... amo!

Não deixem de participar do sorteio que estamos promovendo no blog. Clique aqui.

3Comments

, por Priscila Schulz

In arroz, assado

ARROZ DE FORNO COM PEITO DE PERU

Essa receita é para os dias de preguicinha... sabe aquele dia que você não está com a menor vontade de ir para a cozinha, mas quer comer alguma coisa gostosa? Então... esse prato fará jus a esse momento.

Eu gosto de arroz de forno!

Essa receita tem sabores simples e deliciosos, capazes de agradar grande parcela de pessoas.

Arroz de Forno com Peito de Peru

1 xícara de arroz parboilizado

2 xícaras de água

4 fatias de peito de peru picadas

4 fatias de queijo mussarela picadas

2 ovos mexidos e temperados com sal e pimenta

Queijo parmesão para salpicar por cima

Pronto!

Coloque todos os ingredientes numa forma, mexa e leve para assar no forno pre aquecido a 180º.

Seu arroz ficará pronto em aproximadamente 30 minutos. Daí é só servir com alguma salada verde. Super saudável e nutritivo!

Se preferir pode usar arroz integral.

Ah, você também pode fazer este prato com sobras de arroz, daí é só tirar a água da receita e pronto!

2Comments

, por Priscila Schulz

Anteriores
Postagens

Pages

ARROZ INDIANO

O MELHOR MIX INTEGRAL DE ARROZES DO MERCADO

ARROZ DE COUVE-FLOR

Arroz de Couve-Flor

Ingredientes

Modo de Fazer

ARROZ DE LEITE COM FRANGO

ARROZ DE FORNO FIT

Arroz de Forno Fit

Ingredientes

Modo de Fazer

GALINHADA DE FILÉ DE FRANGO COM ARROZ INTEGRAL

Galinhada de Filé de Frango com Arroz Integral

Ingredientes

Modo de Fazer

MIJADRA (ARROZ COM LENTILHA)

Ingredientes

Modo de Fazer Mijadra

ARROZ CREMOSO COM SOBRAS DE CHURRASCO

Arroz Cremoso com Sobras de Churrasco

Ingredientes

Modo de Fazer

ARROZ DOCE FUNCIONAL SEM LACTOSE

Arroz Doce Funcional e Sem Lactose

ARROZ COM CENOURA E FRANGO

Arroz com Cenoura

FRANGO ASSADO E REFOGADO COM BATATAS

Frango Assado e Refogado com Batatas

ARROZ DE FORNO COM PEITO DE PERU

Translate

Quem escreve

CARDÁPIO LOW CARB

Siga-nos

ENDEREÇO

Panetone - Low Carb

Mais acessadas

Conheça outros Blogs

Onde Estamos