Priscila Schulz | RECEITA ESPERTA - Moda e Beleza, Gastronomia e Viagens: bolo aniversário

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BOLOS E MAIS BOLOS - ESPECIAL ANIVERSÁRIO

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In ameixa, aniversário

NAKED CAKE PASSO A PASSO

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In aniversário, bolo

BOLO QUATRO CORES

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In aniversário, bolo

BOLO DO MEU ANIVERSÁRIO DE 27 ANOS

Oi gente!!!

Hoje venho postar pra vocês o bolo que fiz para o meu aniversário de 27 aninhos... hehehe. Eu pareço criança, adoro velinhas, cantar parabéns e, é claro tirar fotos. Acho que depois dos 30 vou parar... ou não... hehehe. É que é tão legal ter motivos para reunir pessoas querias, né? Comer junto, conversar, dar risada... tudo de bom!!!

Bem, há tempos queria fazer um bolo assim, todo, todo... com recheio, cobertura e tudo o mais. Mas me faltava ocasião. Em casa somos só eu e meu marido, daí fica difícil fazer um bolo calórico desses, né? Hehehe... mas aproveitei a deixa e usei toda a minha criatividade armazenada para criar essa delícia!

Gente, ficou mara!

A massa é de um pão de ló que aprendi em um curso que fiz com a Isamara Amâncio e o recheio e cobertura de 4 leites aprendi com uma senhora que é boleira e conheci, por acaso no hospital, acreditam? É show de bola, super prático de fazer e delicioso.

Agora chega de papo e vamos às receitinhas

Massa do Pão de Ló de Chocolate

4 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar refinado

1 colher (chá) de baunilha

1 xícara de água quente

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de chocolate em pó

Bata os ovos com o açúcar e a baunilha na batedeira até obter um creme branco e fofo (de 10 a 15 minutos). Peneire a farinha com o chocolate em pó e altere com a água quente colocando na massa, por fim o fermento em pó... continue batendo até formar uma massa homogênea.

Unte uma forma, com margarina, de fundo removível (25 cm de diâmetro) e peneire farinha.

Asse em forno pré-aquecido a 170º por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar o bolo.

Creme 4 leites

Bata na batedeira:

1 lata de leite condensado (usei da Mococa)

2 caixinhas de creme de leite (usei da Mococa)

10 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de emustabe

Deixe na geladeira o creme batido por 1 hora e depois bata novamente - isso vai acentuar a cremosidade.

Adicione em metade do creme (é opcional) 1 barra de chocolate ao leite ou branco derretido... bata novamente na batedeira.

Eu fiz uma camada do recheio sem o chocolate e outra com. De verdade, gostei mais sem o chocolate derretido.

Essa foto de cima é a única que tenho que mostra um pouquinho do bolo cortado... a pessoa aqui esqueceu de fotografar esse detalhe.. hehehe. Sorry!!!

Mas eu fiz assim... dividi a massa em 3 pedaços (fiz 2 cortes) e antes de colocar o recheio derramei leite de coco na massa pra dar um gostinho especial e deixar o bolo mais úmido. Dica 10 essa, viu!

Ahhhh... outra dica é colocar os confetes coloridos minutos antes de servir, porque senão eles derretem.

Importante também só rechear com a massa fria. De preferência de um dia para o outro.

Usei bis para colocar em volta. Só tinha comprado 2 caixinhas então fiquei com medo de faltar, dai os espacinhos entre eles... mas quaaaase daria. Acho que o ideal seriam 2 caixas e uns 5 a mais, porque desse jeito sobraram 4 BIS.

A fita eu comprei 1 e 1/2 metros e deu um laço bonito.

Como já comentei o diâmetro da forma era de 25 cm.

E aí, gostaram? Acharam meu bolinho bonito? Hehehe

Beijinhos e até o próximo post!
Priscila Schulz

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In aniversário, bib´s

BOLO DE CENOURA COM CREME PATISSERIE + ANIVERSÁRIO

Bom dia gente!!!

Sexta-feira passada foi dia de festa aqui em casa. Eba!!! Isso mesmo, meu maridão completou 32 aninhos e eu preparei uma festinha surpresa pra ele. Mesmo sendo só nós dois não podia faltar bolo gostoso com velinhas, não é mesmo? Hehehe. Adoro!!!

Há tempos tinha perguntado pra ele qual era seu bolo preferido e ele disse cenoura. Eu sempre faço bolo de cenoura e ele ama. Mas para um bolo de aniversário resolvi incrementar um pouco mais e o resultado é o que podem ver aqui.

Vou explicar passo a passo o que fiz. Vem comigo!

Bolo de Cenoura com Creme Patisserie

A receita propriamente do bolo de cenoura, você pode acessar clicando aqui. O que fiz de diferente foi acrescentar cacau em pó na metade da massa para poder dar o efeito que mostro nas fotos abaixo:

Você faz assim: coloca uma concha da massa de cenoura sem chocolate e por cima dela outra concha da massa de cenoura com chocolate, vai fazendo assim até que acabem ambas as massas.

Muito fácil e o resultado final, depois de assado e cortado para rechear fica assim:

Achei bem divertido!!! Hehehe...

Depois de fazer a bomba com creme patisserie, cuja receita podem ver clicando aqui, fiquei apaixonada pelo sabor do creme Patisserie misturado com o creme de leite batido (a receita está explicada certinha neste link). Então resolvi rechear o bolo e o cobrir com esse mesmo creme.

Para dar um efeito mais glamour... hehehe... derreti chocolate e joguei ainda quente por cima do creme (utilizando uma colher) para dar esse efeito desordenado. O legal é que conforme ele foi esfriando foi solidificando. Na hora de comer dá aquele crock deliciosos.

Para completar finalizei com algumas bolinhas bib´s de amendoim da Neugebauer, que adoro e são super curingas para dar uma crocância e um charme a mais a qualquer receita de bolo.

O resultado podem ver abaixo:

O maridão adorou. Disse que foi super surpresa porque ele não esperava um bolinho desses na hora do almoço quando só estávamos nós dois em casa.

Valeu todo o trabalho para depois ver o sorrisinho no rosto dele.

Espero que tenham gostado das dicas desse bolo e ficado animadas em fazerem.

Beijinhos e até a próxima,
Priscila Schulz

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In aniversário, bolo

BOLO DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGO

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