Priscila Schulz | RECEITA ESPERTA - Moda e Beleza, Gastronomia e Viagens: carne bovina

HAMBURGUER CASEIRO

Oi gente!!!

Que tal a foto de abertura dessa postagem? Hehehe

Essa receitinha de hoje tem sido corriqueira aqui em casa. Esse hambúrguer caseiro que vou ensinar é super curinga, facílimo de fazer e nem se compara com qualquer hambúrguer comprado pronto. Quem segue a gente no instagram (clique aqui) já andou vendo eu falar dele... e, como prometido, venho agora ensinar a receitinha.

Espero que gostem e façam em casa!

Hamburguer Caseiro

1 Kg de patinho ou coxão mole moídos

1/2 Kg de pernil suíno moído

salsinha (se gostar)

sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes, faça em formato de hambúrguer, da grossura que preferir. Dica: existem fôrmas especiais para deixar o hambúrguer no formato certinho.

Espalhe-os em uma fôrma e coloque no freezer por volta de 1 hora. Após congelados fica mais fácil de guardá-los em saquinhos no freezer.

Eu gosto de montar com requeijão, molho barbecue, queijo cheddar e alface... mas cabem 1001 combinações, né?

Não vai farinha nem ovo!!! A liga entre a carne bovina e suína dispensa esses ingredientes o que deixa o hamburguer muito mais suculento.

Uma dica esperta é deixar o pão, antes de montar o lanche, cortado no meio, uns 10 minutos no forninho pré-aquecido. Assim ele fica mais crocante e quentinho. Hehehe

E aí, gostaram? Adoro receber o feedback de vocês! Aproveite também e veja essas duas receitinhas bem fáceis de fazer e gostosas:

Costelinha de Porco com Laranja e mel;
Mousse de gelatina de morango

Agora que aprendi essa receitinha sempre tenho os hambúrguer congelados no freezer. É super prático e garante refeições deliciosas.
Um grande beijo e até o próximo post!
Priscila Schulz

Gostou da Receita? Assine e receba as novidades no seu e-mail:

4Comments

, por Priscila Schulz

In alecrim, alho

CARNE BOVINA ASSADA AO VINHO TINTO

Bom dia!!!

Uma carne assada é sempre uma boa pedida, né? Confesso que faço pouco aqui em casa, por acabar sempre sobrando, já que somos em apenas dois, mas às vezes é preciso diversificar o cardápio, né?

Essa receitinha fica bem saborosa, acho que vão gostar das dicas!

Carne Bovina Assada ao Vinho Tinto

1 corte de carne da sua preferência (contra-filé, alcatra, fraudinha etc.)

4 dentes de alho picados (usei os da alhofree - mais informações abaixo)

azeitona à gosto

2 ramos de alecrim

1 folha de louro

1 xícara de vinho tinto seco

sal grosso a gosto

pimenta do reino a gosto

Tempere a carne com os ingredientes acima, se possível deixe marinar, mas pode fazer pulando essa parte também. Pré-aqueça o forno ao máximo 250º a 300º. Coloque papel alumínio na carne e leve ao forno quente por 20 minutos. Diminua o fogo para 180º e deixe assando mais 40 minutos. Prontinho!

Agora é só servir. Usei de acompanhamentos: purê aerado de mandioquinha salsa e brócolis cozidos no microondas. Foi um almoço de domingo delicioso!

Gente, conhecem a AlhoFree? Alhofree é um alho comum que através de um processo de desodorização, não deixa resíduos após sua ingestão. O aroma e sabor ficam inalterados, mas os odores indesejados na sua pele e no seu hálito desaparecem. Legal, né? Testei e aprovei, achei a ideia muito bacana!

Tudo é resultado de uma pesquisa de 12 anos feita em Curitibanos/SC, cidade que detém uma das maiores produções de alho do país.

Espero que tenham gostado da receitinha e da dica!

Beijinhos e até a próxima.
Priscila Schulz

4Comments

, por Priscila Schulz

In assada na panela, bacon

BISTECA DE BOI ASSADA NA PANELA + FAROFA DE BANANA COM BACON

Bom dia!!!

Hoje temos uma receita dupla no blog que renderá um almoço completo e delicioso.

Espero que gostem das receitas e façam em casa.

A bisteca de boi assada na panela é super prática e fica pronta bem mais rápida do que a assada no forno.

A farofa de banana com bacon é levemente adocicada. A mistura dela com a carne dá um contraste bem bom!

Bisteca de Boi Assada na Panela

1 bisteca de boi cortada grossa

Tempero para pratos finos Cepêra

Molho Inglês Cepêra

Pimenta Chipotle Cepêra

Tempere a bisteca com os temperos descritos acima. Esse tempero para pratos finos da Cepêra é bem gostoso, não conhecia e resolvi usar para temperar essa carne, adorei o sabor!

Aqueça um frigideira antiaderente e coloque a carne (não precisa de óleo). Deixe 5 minutos de cada lado, vá virando até obter uma carne suculenta. Tampe, e, se preciso, adicione um pouco d´água se começar a grudar.

Você pode usar outros cortes bovinos para essa mesma preparação. É super prático fazer desse jeito!

Farofa de Banana com Bacon

2 bananas nanicas picadas em rodela

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de bacon picado

Queijo colonial picado em cubos (opcional)

sal e pimenta a gosto

1 xícara de farinha de mandioca

Frite o bacon, adicione a cebola e mexa até dourar. Acrescente a banana e por fim a farinha de mandioca (coloquei 1 xícara, mas pode adicionar mais ou menos conforme prefira a farofa mais ou menor molhadinha). Tempere a gosto. Adicione o queijo, mexa, desligue e sirva em seguida.

Fica deliciosa!

E aí, gostaram?

Até a próxima receitinha...

Beijinhos,
Priscila Schulz

5Comments

, por Priscila Schulz

Anteriores
Postagens

Pages

HAMBURGUER CASEIRO

Hamburguer Caseiro

CARNE BOVINA ASSADA AO VINHO TINTO

Carne Bovina Assada ao Vinho Tinto

BISTECA DE BOI ASSADA NA PANELA + FAROFA DE BANANA COM BACON

Bisteca de Boi Assada na Panela

Farofa de Banana com Bacon

Translate

Quem escreve

CARDÁPIO LOW CARB

Siga-nos

ENDEREÇO

Panetone - Low Carb

Mais acessadas

Conheça outros Blogs

Onde Estamos