BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE

Ingredientes

Unte uma forma com margarina e farinha.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos. Fazer o teste do palito após 30 minutos no forno.

Cobertura optativa

Bom dia!!!

Quem acompanha o blog já deve ter visto a receita que temos de Mousse de Cupuaçu (clique aqui). Ela fez tanto sucesso que resolvi inovar e inventar uma outra receitinha, agora acrescentando limão.

O resultado agradou o pessoal que provou e espero que também agrade o pessoal aí da sua casa! Vamos à receitinha:

Mousse de Cupuaçu com Limão

Bata bem, no liquidificador,as polpas de cupuaçu, o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão. Coloque em uma vasilha única ou pequenos potinhos e enfeite com as raspas do limão.

DICA ESPERTA: achei fofa a ideia de servir o mousse em xícaras de chá. É dar um uso diferente a um objeto da cozinha que acaba por impressionar as pessoas, é uma decoração diferente. O que acham da ideia? Aqui em casa fez sucesso, servi de sobremesa no almoço e o pessoal achou fofo.

Bolo de Limão e Chocolate sem Farinha da Nigella

1 fôrma redonda de fundo removível ou outra fôrma de bolo com 23 cm de diâmetro.

Abaixo a imagem da receita diretamente do livro da Nigella:

• Preaqueça o forno a 180º, forre a base da forma com papel vegetal e unte as laterais.
• Derreta o chocolate com a manteiga em uma tigela refratária em banho maria ou no microondas (eu derreti no microondas, 1 minuto, mexi e depois mais 30 segundos).
• Bata na batedeira os ovos com o açúcar até que tripliquem de volume e fiquem claros e aerados.
• Misture as amêndoas moídas com o cacau e incorpore-os delicadamente à mistura de açúcar e ovos, e em seguida o chocolate com a manteiga, já mais frios. Finalmente incorpore a casca e o suco do limão.
• Despeje essa mistura na forma preparada e asse no forno preaquecido por 40 a 45 minutos (mas comece a verificar aos 35 minutos); o bolo vai estar firme no topo, mas ainda estará um pouco mole por baixo.
• Retire do forno e deixe o bolo na forma para esfriar. Quando tiver esfriado um pouco, coloque um pano de prato limpo sobre o bolo para impedir que forme uma crosta muito grossa, embora uma superfície rachada e afundada seja de esperar; só não deve ficar crocante. 

Limonada Suíça

Caipirinha de Limão Rosa

Brigadeiro Tortinha de Limão

1 lata de leite condensado