CALDO DE MANDIOQUINHA SALSA

terça-feira, julho 22, 2014


Bom dia gente!!!

Aqui no sul do Brasil o frio já deu sua cara. A noite, portanto, nada tem sido melhor do que uma sopinha ou caldo (verão muitos desses por aqui, porque eu adoro)!

O de hoje é simplesmente delicioso. Quem não gosta de mandioquinha salsa, né?

Espero que curtam a receitinha e façam para comer embaixo das cobertas.


Caldo de Mandioquinha Salsa

3 mandiocas salsas 
2 batatas
1 cebola grande
1 cenoura grande
2 colheres de sopa de bacon
1 caldo de legumes em pó
salsinha e cebolinha a gosto

_ Na panelas de pressão frite o bacon, retire-os e reserve. Na gordurinha do bacon frite a cebola, adicione uma pitada de sal para que a cebola solte melhor sua água, até dourar. Coloque os outros ingredientes e refogue um pouco, acrescente o caldo de legumes. Jogue água até cobrir tudo. Coloque na pressão por 10 minutos.

_ Retire, bata tudo no liquidificador. Se quiser engrossar mais coloque no fogo. Acrescente o bacon que ficou separado. Pronto!

_ Se quiser, cozinhe à parte um pouco de cenoura e mandioquinha picados em cubinhos bem pequenos e coloque agora. É gostoso comer o caldo e sentir texturas.


Simples, né?! E fica muito saboroso!
Dá pra usar calabresa também ou outros legumes como abobrinha, batata doce, abóbora. 

Querem outras dicas de caldos e sopas? Vejam a lista abaixo, é só clicar e acessar:
_ Caldinho de Feijão
_ Caldo de Cebola e Batata com Calabresa 
_ Sopa de Ervilha Seca
_ Sopa de Macarrãozinho
_ Sopa de Mandioca com Calabresa

Seja bem vindo inverno!!!

Beijos,
Até mais...


Priscila Schulz

acho que vai gostar desses posts:

5 comentários

  1. humm deve ser mesmo mt bom esta com um aspecto super humm bjs bs

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    Respostas
    1. Obrigada pelo coment Isa!
      Sempre uma alegria tê-la por aqui. :-)
      Fico feliz que tenha gostado.
      Beijooo

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  2. minha querida mas que receita maravilhosa .eu estava atras de mais caldinhos e achei este seu ..amei demais parabens as fotos estão lindas bjus doces

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    1. Oi Sadhia!
      Que querida você!
      Fiquei feliz em saber que encontrou o que procurava.
      Espero que faça e aprove! hehe
      Beijão :)

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  3. Bom dia Priscila,
    Embora o frio nunca chegue aqui, esse caldo de mandioquinha faria muito sucesso em minha casa.
    Beijo,
    Vânia

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