A receita de hoje, que eu carinhosamente chamei de "Surpresa de Abacaxi Low Carb" é uma sobremesa pra fazer no final de semana e que vai agradar a família toda, sem te tirar da dieta.
O legal dessa receita é que você pode inventar infinitas possibilidades ao trocar, por exemplo a fruta base e/ou substituir a gelatina sem sabor por uma gelatina do sabor da fruta usada.
Fica muito gostosa essa sobremesa! Tenho certeza de que a família toda vai gostar. É sempre bom ter aquela receita que você pode fazer para a família, e que, ao mesmo tempo não vai te tirar da dieta, não é mesmo? Hehe... Espero que façam em casa e que todo mundo goste. Vem aprender:
Surpresa de Abacaxi Low Carb
Ingredientes
1 abacaxi picado em cubinhos (eu tiro a parte dura do meio)
2 caixinhas de creme de leite da Mococa
20 gramas ou 1 saquinho de gelatina sem sabor em pó
4 colheres (sopa) de xilitol
Modo de Fazer
- Cozinhe o abacaxi com o adoçante e 1 e 1/2 copo de água (coloquei primeiro 1/2, depois mais 1 copo inteiro para que o abacaxi ficasse bem macio e suculento.
- Tempere a gosto. Usei fava de baunilha, você pode usar a essência (mas daí colocar só ao final) ou também canela, cravo (fica a gosto).
- Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.
- Misture a gelatina dissolvida ao abacaxi já morno e mais 1 copo de água.
- Espere esfriar e adicione as 2 caixinhas de creme de leite e misture bem.
- Leve para gelar, na geladeira, por umas 4 horas.
- É só servir!
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Um grande beijo! ♥
Priscila Schulz
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