In batata, mandioquinha

PURÊ AERADO DE MANDIOQUINHA SALSA

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In mandioca, purê

PURÊ DE MANDIOCA COM BACON

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In alimentação saudavel, couve flor

PURÊ DE COUVE FLOR

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In batata, frango

FRANGO MARINADO COM LARANJA + PURÊ DE BATATAS GOURMET

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In clube dos vinhos, cotidiano

CLUBE DOS VINHOS - SELEÇÃO FEVEREIRO - COM RECEITA

Oi gente!!!

A postagem de hoje é para dar água na boca... hehe. E agora vai ser sempre assim! Em parceria com a empresa Clube dos Vinhos todo mês elaboraremos uma receita de nossa autoria que fará jus à harmonização com algum dos vinhos enviados. Legal, né?

A seleção desse mês foi fantástica, eu amei! Vieram pra nós 2 vinhos italianos da vinícola Anselmi Giuseppe e Luigi, o Malbech I.G.T. e o Franconia D.O.C. Toda a história da elaboração dos vinhos, sua estrutura e harmonização são trazidos no site do Clube dos Vinhos. É muito legal porque mesmo os leigos conseguem ver com o que cada bebida harmoniza melhor e assim fazer melhor uso dela.

Estou amandooo a experiência e aprendendo muito com o site Clube dos Vinhos.

Ficou curioso para saber mais dos vinhos? Clique aqui.

Quer aproveitar a promoção e assinar agora ganhando +2 garrafas grátis? Clique aqui e saiba como. Além disso, o Clube dos Vinhos está oferecendo também R$30,00 em desconto na compra de vinhos em seu e-commerce, o Vinitude, para leitores do blog Receita Esperta que se tornarem sócios do Clube dos Vinhos. Para participar, siga os passos a seguir:

1- Clique neste link e se torne sócio do Clube dos Vinhos: http://bit.ly/re-janeiro

2- No momento da assinatura, insira o código receitaesperta

3- Após a conclusão da assinatura, você receberá um e-mail do Clube dos Vinhos com um cupom de desconto para ser usado no Vinitude

4- Esse cupom poderá ser usado em qualquer compra no Vinitude e o benefício é cumulativo aos outros benefícios que sócios do Clube dos Vinhos têm no Vinitude.

Obs1: Não existe limite de tempo para uso do código oferecido aos leitores do Receita Esperta. Aproveite!

Obs2: O cupom enviado por e-mail deve ser usado em uma única compra e possui limite de tempo de uso de acordo com o e-mail vigente.

Bem, eu escolhi o Malbech I.G.T. para criar minha receitinha, que harmoniza bem com queijos fortes, entradas e carnes leves, além de frutas secas. É um vinho tinto leve, delicado... um dos tintos da uva Malbech que mais gostei até hoje!

Para combinar com o prato fiz um "Purê de Mandioquinha Salsa com Queijo Emental", "Frango Grelhado e Assado na Manteiga" e "Couve Flor Salteada no Azeite com Alho". Vamos aprender os pratos? Espero que gostem!!!

Purê de Mandioquinha Salsa com Queijo Emental

6 mandioquinhas salsas

50 gramas de queijo emental

1 colher (sobremesa) de margarina

1/2 xícara de leite integral

sal à gosto

pimenta do reino (moída na hora) à gosto

Cozinhe a mandioquinha salsa. Escorra. Coloque ela e os demais ingredientes no processador de alimentos até formar uma pasta uniforme. Sirva em seguida, quente.

Gente do céu, o queijo emental deu um sabor todo especial para esse purê. Ficou senssacional!!!

Frango Grelhado e Assado na Manteiga

2 filés de frango picados em pequenas fatias

manteiga de spray (ou garrafa) - caso não tenha nenhuma das duas use a normal

Eu temperei o frango com sal e pimenta vermelha. Refoguei eles na manteiga até ficarem levemente dourados, depois coloquei no forno bem quente, pré-aquecido à 300º para levar um choque... hehehe. Antes de colocá-lo no forno espirrei um pouco da manteiga em spray. Ficou show!

Couve-Flor Salteada no Azeite com Alho

1 couve-flor picada

4 dentes de alho

azeite

sal a gosto

Cozinhe a couve-flor ao dente. Em uma frigideira grande frite o alho e em seguida jogue a couve-flor escorrida. Deixe refogar rapidamente. Retire do fogo e sirva em seguida

Depois arrumei a mesa e nos deliciamos com um bom vinho Malbech I.G.T. Que delícia!

Gostaram da receitinha? E da dica de assinar o Clube dos Vinhos? Gente, é muuuito legal receber 2 garrafas por mês em casa dos melhores vinhos do mundo, feitos artesanalmente e que não são vendidos no mercado. The must!

Não deixe de conferir o site Clube dos Vinhos e saiba como fazer parte desse grupo.

Um beijão, um ótimo feriado de Carnaval e nos vemos em breve!!! Hehehe
Priscila Schulz