Bolo de Caneca de Morango Low Carb

Ingredientes

Modo de Fazer

1. Adiciono na caneca o ovo, o morango, a manteiga de coco e o xilitol e mexo bem.
2. Em seguida coloco a farinha, o whey e o fermento em pó e mexo até ter uma mistura homogênea.
3. Levo ao microondas em potência alta, por 2 minutos.
4. Desenformo e como opção de calda usei leite de coco adoçado com um pouquinho de adoçante de sua preferência (fica ótimo e combina bastante com o morango).

TORTA SORVETE LOW CARB

Ingredientes da Massa

Modo de Fazer

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento) por 2 minutos.
2. Unte uma forma (usei uma redonda de 15 cm) com óleo de coco, polvilhe farinha de amêndoas e jogue a massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos (faça o teste do palito antes de tirar o bolo.
4. Desenforme e deixe esfriar.
5. Frio, corte ao meio e recheie (recheio abaixo) dentro da própria forma na seguinte sequencia: 1 camada de massa, 1 camada de recheio, 1 camada de massa, finalize com uma camada de recheio.
6. Leve ao congelador por 2 horas.
7. Desenforme, confeite com morango e sirva em seguida.
8. Sobrou? Guarde no freezer.

Ingredientes Cobertura e Recheio

Modo de Fazer

1. Bata todos os ingredientes (menos o morango) com a batedeira (ou um fuê) até dobrar de tamanho (ou estar tudo muito bem misturado).
2. Deixe na geladeira até o bolo estar pronto e frio para adicionar o recheio.
3. Adicione os morangos picados somente na hora de montar o bolo.

Morangos ao Creme de Suspiros

Ingredientes

1 pote de creme de leite fresco

Bolo de Morango ao Creme com Suspiros

Massa do bolo:

Creme de Chocolate Branco

Parte.1
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 Colher sopa de maisena

Cozinhar sem fogo até desgrudar da panela.

Parte.2
2 barra de chocolate de Branco da Mu-Mu Kids de 65g cada 
1 caixinha de creme de leite sem soro

O chocolate branco da Mu-Mu Kids de 65g cada  fez toda a diferença nessa receita porque ele é feito com cereais, o que dá uma sutil crocância ao creme de chocolate. Simplesmente adorei o resultado!

_ Derreter o chocolate branco no microondas (desmembrar as barras em pedaços menores, colocar num recipiente de vidro, levar ao microondas por 1 minuto, tirar e mexer até dissolver totalmente. Se preciso for, volte ao microondas por mais 20 segundos).

_ Adicionar o creme de leite e misturar até obter uma mistura homogênea.

_ Misturar o creme da Parte.1 com o creme da Parte.2  e rechear o bolo. 

_ Entre o recheio e a massa adicionar suspiros amassados grotescamente com as mãos. O resultado será de lamber os beiços.

Massa do bolo de Pão de Ló

Recheio de Chocolate Branco

Acrescentar morangos:

Sobremesa de Morango (Mousse de Gelatina de Morango)

Marshmallow Caseiro

Ingredientes

Modo de Fazer

1. Coloque as claras na batedeira para bater.
2. Em uma panela coloque o açúcar com a água, misture e pare de mexer. Fique de olho até obter o ponto fio (que é aquele ponto onde você vai colocar a colher na mistura e tirar e vai se formar um fio). 

Priscila Schulz